Missió

Ser referent del nostre sector davant les administracions, el sector i la societat en general. Defensar els interessos dels nostres associats i oferir serveis especialitzats i de qualitat.

Ser reconeguts dins i fora de CCAA com els referents del sector, essent innovadors en la recerca i oferiment de solucions, de serveis i de les eines més avantguardistes als nostres associats i el sector en general, per ajudar-los a millorar la seva gestió i resultats empresarials.

Valors

• Ética
  Ser fidels en les decisions i accions que portem a terme tenint en compte els principis fonamentals de l’empresa. Actuar amb honestedat, coherència i rigor tant a nivell intern com extern.
• Independència
  Capacitat per prendre les decisions i portar-les a terme tenint en compte la visió, els objectius i els principis del Gremi sense cap tipus de pressió interna o externa.
• Transparència
  Possibilitar als socis, institucions i societat en general l’accés al Gremi d’Ostaleria dera Val d’Aran: tasques que es desenvolupen, a com es decideixen, a com s’executen i a com es financien. Respectant els principis de privacitat individual i col.lectiva.
• Integració
  Fomentar la unió, la participació, la negociació, la representació i la solidaritat a nivell intern i extern.
• Qualitat, innovació, professionalitat, eficàcia i eficiència
  Entés com els pincipis que preténen aconseguir la satisfacció del públic mitjançant la professionalitat. Sempre des de l’especialització, la innovació, la flexibilitat, l’eficàcia i l’eficiència

Membres de la Junta

Història

El dia 15 d’abril de 1978, un grup de 5 empresaris, Emili Sanllehy, Josep Calbetó Jiménez, Sr. Pellejero, Andreu Batllori i Miquel Arias, en representació de diferents entitats araneses, van constituir els estatuts de l’anomena’t “Gremio Comarcal de Hostaleria del Valle de Aran”, sota la presidència del Sr. Josep Calbetó Jiménez. Segons el Sr. Emili Sanllehy el motiu de la creació d’aquesta associació, va ser la de solucionar la necessitat d’una associació empresarial que vetllés pels interessos dels empresaris de la Vall d´Aran.

Als pocs anys de la fundació del Gremi, es van associar a la Federació d’hostaleria de Lleida, on com a principal gestió va ser pactar amb els sindicats el Conveni d’Hostaleria de la Província de Lleida.

Als anys 82 i 87 es van modificar i reformar alguns estatuts i articles, però poc a poc es va crear la necessitat de donar més serveis als associats, fins que el 17 d’abril de 1997 el Gremi, presidit pel Sr. Emili Sanllehy Meya, va signar un conveni amb la Federació d’Hostaleria de Lleida, assentant les bases de col•laboració entre ambdues institucions, i així ampliant els serveis del Gremi: laboral, fiscal, borsa de treball etc. En aquell temps el gremi tenia un nombre de 94 associats.

El 20 de gener de 1999, amb l’elecció del nou i actual president, el Sr. Juan A. Serrano, es renova el conveni de col.laboració amb la Federació d’Hostaleria de Lleida i es realitzen tres nous convenis: conveni amb l’Associació Provincial de Càmpings, conveni amb l’Associació Provincial de Discoteques, i Conveni amb Torisme Val d´Aran.

Codi deontològic

Aquest Codi Deontològic és una declaració de principis amb els punts bàsics de conducta ètica que els hostalers han de tenir en compte a l’hora de l’exercici diari de la seva tasca professional. Es tracta d’un instrument d’autoregulació, promogut per HOSTALERIA DE LLEIDA i lliurement acceptat pels professionals del nostre sector. El Codi expressa la voluntat i el compromís del sector de defensar la professionalitat d’un sector cabdal que s’ha fet un espai propi en la nostra societat.

Àmbit intern

• Formació continua
  L’empresari d’hostaleria mantindrà actualitzats els seus coneixements professionals i de gestió d’empresa. Facilitarà el marc adequat perquè els treballadors mantinguin actualitzats els seus coneixements professionals sectorials.
• Compliment de normatives
  L’empresari d’hostaleria és compromet a complir les normatives que afectin al nostre col.lectiu. Aquests compromís no exclou que no es pugui expressar la seva disconformitat amb la normativa actual o noves propostes així com la seva activitat per promoure el canvis més escaients.
• Competència deslleial
  L’empresari d’hostaleria desenvoluparà l’activitat per la qual el faculta l’actual Llicència ambiental o l’antiga Llicència municipal d’activitat En el cas que no es correspongui l’activitat real amb la que figura a la Llicència, es compromet a adequar la llicència administrativa a la real.
• Implementar polítiques de recursos humans
  Un dels problemes més importants que té el nostre sector es fidelitzar professionals que vulguin treballar amb nosaltres.
  Entre tots hem de fer del nostre un sector atractiu per que hi hagi persones que apostin per invertir el seu futur professional al nostre sector. Perquè això succeeixi, hem de comprometre’ns a implementar polítiques de recursos humans a les nostres empreses, que aportin sostenibilitat social, qualitat de vida, igualtat i respecte a les persones.
• Relació amb proveïdors
  L’empresari d’ hostaleria considerarà als proveïdors com a col.laboradors de l’empresa i li exigirà bona qualitat de servei i productes lliurant-li el pressupost dels productes o serveis abans de la prestació del servei. L’empresari d’ hostaleria és compromet a respectar les condicions de la intermediació comercial.
• Respectar acords col.lectius
  L’empresari d’ Hostaleria respectarà els acords ferms que s’adoptin als diferents òrgans associatius sectorials.
• Manteniment i higiene
  Garantir la seguretat alimentària, la higiene i el manteniment d’instal.lacions i climatitzacions.
• Millora contínua
  L’empresari afavorirà un marc de millora contínua i innovació a la seva empresa, per garantir la sostenibilitat empresarial.

Àmbit client

• Assumir la responsabilitat dels serveis que prestem
  L’empresari d’ hostaleria ha d’assumir la responsabilitat dels serveis que presta davant el seu client. Per garantir en termes econòmics aquesta responsabilitat procurarà els mitjans necessaris a tal efecte en funció de la dimensió del negoci i l’activitat.
• Publicitat serveis
  L’empresari d’hostaleria procurarà redactar la publicitat del seu negoci sense crear falses expectatives.
• Publicació preus, serveis i pressupostos
  L’empresari d’Hostaleria exposarà públicament els preus dels serveis o productes més comuns. Així mateix, pressupostarà els serveis no relacionats i que aquests estiguin consensuats amb el client abans de prestar-se el servei.
• Preservar l’intimitat del client
  L’empresari d’Hostaleria és compromet a preservar l’intimitat del client.
• Afavorir el seguiment d’una vida sana
  L’Empresari d’hostaleria es compromet a disposar d’una oferta gastronòmica que permeti seguir les pautes d’una vida sana.
• Dret a renunciar a prestar el servei
  L’empresari d’ Hostaleria renunciarà a prestar aquells serveis que contravinguin el present codi ètic o que puguin suposar un detriment en la qualitat del servei que habitualment presta.

Àmbit social

• Mesures millora medi ambient
  L’empresari d’hostaleria establirà mesures de millora en la gestió del medi ambient. Concretament, d’estalvi d’aigua i energètic, de gestió de residus,i d’emissió de sorolls i fums.
• Responsabilitat social
  L’empresari d’Hostaleria serà sensible a les propostes de col.laboració amb entitats sense ànim de lucre que dinamitzin activitats no relacionades amb l’activitat empresarial i que promoguin l’acció social com són els col.lectius desfavorits, activitats culturals i esportives,…
• Respecte als veïns
  La nostra activitat esta catalogada com a molesta i insaluble. A més de complir la normativa, hem de procurar provocar les mínimes molèsties, tant de la pròpia activitat, com preveure les que puguin provocar els nostres clients
• Accessibilitat
  L’empresari d’ Hostaleria procurarà habilitar el seu establiment de manera que sigui accessible a les persones amb mobilitat reduïda.
• Participació actes sectorials
  L’empresari d’ Hostaleria participarà, en la mesura de les seves possibilitats, en els actes que s’organitzen des del col•lectiu empresarial.
• Igualtat d’oportunitats
  L’empresari d’hostaleria tindrà en compte els criteris d’igualtat, no discriminarà en la línia de millorar la qualitat de vida.
• Consum i producció sostenible
  L’empresari garantirà modalitats de consum i producció sostenible. Reducció del malbaratament alimentari, promoure l’economia circular, productes de proximitat, etc…